| タイトル | パティシエになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| シリーズ名 | なるにはＢＯＯＫＳ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾅﾙﾆﾜ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | １３４ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 134 |
| 著者 | 辻製菓専門学校／編著 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ,ｾｲｶ,ｾﾝﾓﾝ,ｶﾞｯｺｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 辻製菓専門学校 |
| 記述形典拠コード | 210000346080000 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 内容細目注記 | 文献：ｐ１４８ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | 第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8315-1240-6 |
| TRCMARCNo. | 10037611 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201007 |
| ページ数等 | 148p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC分類 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾊﾟ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1676 |
| 流通コード | M1 |