| タイトル | レストランで働く人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ ﾃﾞ ﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ |
| サブタイトル | しごとの現場としくみがわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｺﾞﾄ ﾉ ｹﾞﾝﾊﾞ ﾄ ｼｸﾐ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| シリーズ名 | しごと場見学！ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｺﾞﾄﾊﾞ ｹﾝｶﾞｸ |
| 著者 | 戸田 恭子（フリーライター）／著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾀﾞ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 戸田 恭子（フリーライター） |
| 著者標目(ローマ字形) | Toda,Kyoko |
| 著者標目(著者紹介) | 〈戸田恭子〉神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。教育・医療・福祉機関など、幅広い分野での取材記事を執筆。著書に「書店・図書館で働く人たち」など。 |
| 記述形典拠コード | 110006122190000 |
| 著者 | 戸田 恭子／著 |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 戸田 恭子 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 本体価格 | 1900 |
| 内容紹介 | 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8315-1314-4 |
| TRCMARCNo. | 12003278 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201201 |
| ページ数等 | 153p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.97 |
| 図書記号 | ﾄﾚ |
| 利用対象 | 中学生（F） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1752 |
| 流通コード | M1 |