| タイトル | すしの歴史を訪ねる |
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| タイトルヨミ | ｽｼ ﾉ ﾚｷｼ ｵ ﾀｽﾞﾈﾙ |
| シリーズ名 | 岩波新書 新赤版 ６４１ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｲﾜﾅﾐ ｼﾝｼｮ ｼﾝｱｶﾊﾞﾝ |
| 著者 | 日比野 光敏／著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾋﾞﾉ ﾃﾙﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日比野 光敏 |
| 件名標目(漢字形) | すし－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ-ﾚｷｼ |
| 内容細目注記 | 文献：ｐ１８９～１９２ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 岩波書店 |
| 累積注記 | 文献：ｐ１８９～１９２ |
| 本体価格 | 740 |
| ＩＳＢＮ | 4-00-430641-8 |
| TRCMARCNo. | 99045384 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199910 |
| ページ数等 | 192,4p |
| 大きさ | 18cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 383.81 |
| NDC分類 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 流通コード | G1 |
| タイトル | 文献：ｐ１８９～１９２ |
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