| タイトル | 料理のことば |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ﾉ ｺﾄﾊﾞ |
| サブタイトル | 決定版 |
| サブタイトルヨミ | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | 知っていそうで知らないことを解決 |
| サブタイトルヨミ | ｼｯﾃ ｲｿｳ ﾃﾞ ｼﾗﾅｲ ｺﾄ ｵ ｶｲｹﾂ |
| サブタイトル | 用語がわかれば料理がうまくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｺﾞ ｶﾞ ﾜｶﾚﾊﾞ ﾘｮｳﾘ ｶﾞ ｳﾏｸ ﾅﾙ |
| 著者 | 辻学園辻クッキング／監修 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ ｶﾞｸｴﾝ ﾂｼﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 辻学園辻クッキング |
| 件名標目(漢字形) | 料理－辞典 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｼﾞﾃﾝ |
| 出版者 | 主婦の友インフォス情報社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｲﾝﾌｫｽｼﾞｮｳﾎｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 主婦の友インフォス情報社 |
| 発売者 | 主婦の友社（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 発売者標目(漢字形) | 主婦の友社（発売） |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 青魚ってどこが青いの？ 甘塩って塩なのに甘いの？ けんちんってどういう意味？ どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-248190-5 |
| TRCMARCNo. | 07015020 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200704 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 596.033 |
| NDC分類 | 596.033 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 流通コード | M1 |