| タイトル | 砂糖百科 |
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| タイトルヨミ | ｻﾄｳ ﾋｬｯｶ |
| 著者 | 高田 明和／監修 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾀﾞ ｱｷｶｽﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高田 明和 |
| 著者 | 橋本 仁／監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ ﾋﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 橋本 仁 |
| 著者 | 伊藤 汎／監修 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊藤 汎 |
| 件名標目(漢字形) | 砂糖 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻﾄｳ |
| 内容細目注記 | 文献：章末 |
| 出版者 | 糖業協会（〔出版地不明〕） |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷﾞｮｳｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 糖業協会（〔出版地不明〕） |
| 累積注記 | 共同刊行：精糖工業会 |
| 累積注記 | 文献：章末 |
| 本体価格 | 0 |
| TRCMARCNo. | 03107273 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200303 |
| ページ数等 | 337p |
| 大きさ | 22cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588.1 |
| NDC分類 | 588.1 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| タイトル | 文献：章末 |
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