| タイトル | ケーキ屋さん・カフェで働く人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷﾔｻﾝ ｶﾌｪ ﾃﾞ ﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kekiyasan kafe de hataraku hitotachi |
| サブタイトル | しごとの現場としくみがわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｺﾞﾄ ﾉ ｹﾞﾝﾊﾞ ﾄ ｼｸﾐ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shigoto no genba to shikumi ga wakaru |
| シリーズ名 | しごと場見学！ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｺﾞﾄﾊﾞ ｹﾝｶﾞｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shigotoba kengaku |
| 著者 | 籏智 優子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀﾁ,ﾕｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 籏智 優子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hatachi,Yuko |
| 著者標目(単一記入制目録における標目指示) | ＊ |
| 著者標目(著者紹介) | 〈籏智優子〉１９６９年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい！働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003554840000 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(漢字形) | 喫茶店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷｯｻﾃﾝ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 税込み価格 | ￥1900 |
| 本体価格 | ￥1900 |
| 内容紹介 | ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8315-1409-7 |
| TRCMARCNo. | 15024945 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.5 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC分類 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾊｹ |
| 利用対象 | 中学生（F） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1913 |
| 流通コード | M1 |
| ﾍﾞﾙ/SB/新継続コード (u-type) | ｽﾄｯｸ |
| ローカルフィールド | 120062476 081 0019001 |