| タイトル | 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳｷﾝ ﾃﾞ ｽｸﾞ ﾃﾞｷﾙ ｵｲｼｲ ｼﾞﾕｳ ｹﾝｷｭｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hakkokin de sugu dekiru oishii jiyu kenkyu |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 図書館版 |
| 著者 | 小倉 ヒラク／文・絵 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小倉 ヒラク |
| 著者標目(ローマ字形) | Ogura,Hiraku |
| 著者標目(単一記入制目録における標目指示) | ＊ |
| 著者標目(著者紹介) | 〈小倉ヒラク〉発酵デザイナー。全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマにしたプロジェクトを展開。著書に「発酵文化人類学」など。 |
| 記述形典拠コード | 110006559440000 |
| 件名標目(漢字形) | 甘酒/発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｱﾏｻﾞｹ/ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 000000100 |
| 件名標目(漢字形) | 牛乳 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾞﾕｳﾆﾕｳ |
| 件名標目(典拠コード) | 000001049 |
| 件名標目(漢字形) | こうじかび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 件名標目(典拠コード) | 000001403 |
| 件名標目(漢字形) | 酵母菌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾎﾞｷﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 000001452 |
| 件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾅﾂﾄｳ |
| 件名標目(典拠コード) | 000003158 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾂｺｳ |
| 件名標目(典拠コード) | 000003423 |
| 件名標目(漢字形) | みそ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 件名標目(典拠コード) | 000004069 |
| 件名標目(漢字形) | パン/ヨーグルト |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾖｰｸﾞﾙﾄ/ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 000005229 |
| 件名標目(漢字形) | みそ汁 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿｼﾙ |
| 件名標目(典拠コード) | 000007449 |
| 件名標目(漢字形) | 乳酸菌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾕｳｻﾝｷﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 000008573 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾂｺｳ ｼﾖｸﾋﾝ |
| 件名標目(典拠コード) | 000010384 |
| 件名標目(漢字形) | コンポスト |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾎﾟｽﾄ |
| 件名標目(漢字形) | 豆乳 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾆﾕｳ |
| 出版者 | あかね書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｶﾈｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | あかね書房 |
| 税込み価格 | ￥2000 |
| 本体価格 | ￥2000 |
| 内容紹介 | 発酵菌を使って、ヨーグルトや納豆、みそ、あま酒、パン作りに挑戦しよう！ 乳酸菌やこうじ菌、納豆菌など、身近な発酵食品のふしぎを楽しく解説する、自由研究に役立つ本。見返しに目次・索引付き。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 978-4-251-08951-9 |
| TRCMARCNo. | 17000866 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 27cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 588.51 |
| NDC分類 | 588.51 |
| 図書記号 | ｵﾊ |
| 利用対象 | 小学3～4年生（D） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1995 |
| 流通コード | M1 |
| ﾍﾞﾙ/SB/新継続コード (u-type) | ｽﾄｯｸ |
| ローカルフィールド | 203105127 588 ｵ 0020002 |