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タイトル 体の中の異物「毒」の科学
タイトルヨミ カラダ ノ ナカ ノ イブツ ドク ノ カガク
タイトル標目(ローマ字形) Karada no naka no ibutsu doku no kagaku
サブタイトル ふつうの食べものに含まれる危ない物質
サブタイトルヨミ フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Futsu no tabemono ni fukumareru abunai busshitsu
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ名標目(カタカナ形) ブルー バックス
シリーズ名標目(ローマ字形) Buru bakkusu
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 B-1996
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み B-1996
シリーズ名標目(シリーズコード) 005333
著者 小城 勝相/著
著者ヨミ コジョウ,ショウスケ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 小城 勝相
著者標目(ローマ字形) Kojo,Shosuke
著者標目(単一記入制目録における標目指示)
著者標目(著者紹介) 〈小城勝相〉1948年大阪府生まれ。京都大学工学部合成化学科卒業。奈良女子大学名誉教授、放送大学客員教授。薬学博士。専門は中毒学、栄養学、生物有機化学。
記述形典拠コード 110003695490000
件名標目(漢字形) 毒物学
件名標目(カタカナ形) ドクブツガク
内容細目注記 文献:p278
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kodansha
出版者・頒布者等標目(漢字形) 講談社
税込み価格 ¥1080
本体価格 ¥1080
内容紹介 医薬品はもちろん、米でさえ毒性物質を含む。生体が備える解毒システムはどう戦っているのか? 食物が内包する毒性を研究する「中毒学」の初歩を解説。食の安全・健康に対するリテラシーを養える一冊。
ジャンル名 医学・病気・医療(41)
ISBN 978-4-06-257996-4
TRCMARCNo. 16061886
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2016.12
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 2253
出版者典拠コード 310000170270000
ページ数等 286p
大きさ 18cm
刊行形態区分 単品,ソフトカバー(AX)
NDC8版 491.59
NDC分類 491.59
図書記号 コカ
利用対象 一般(L)
書評
『週刊新刊全点案内』号数 1993
流通コード G1
ベル/SB/新継続コード (u-type) 005333
ローカルフィールド 110716313 491.5 0010801
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