| タイトル | お菓子はすごい! |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｶｼ ﾜ ｽｺﾞｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Okashi wa sugoi |
| サブタイトル | パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｼｴ ｶﾞ ｾﾝｾｲ ｼｮｳｶﾞｸｾｲ ｶﾗ ﾂｶｴﾙ ｺﾄﾞﾓ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｵｶｼ ﾉ ﾎﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Patishie ga sensei shogakusei kara tsukaeru kodomo no tame no hajimete no okashi no hon |
| 著者 | 柴田書店／編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata Shoten |
| 記述形典拠コード | 210000090910000 |
| 著者 | 菅又 亮輔／[ほか著] |
| 著者ヨミ | ｽｶﾞﾏﾀ,ﾘｮｳｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 菅又 亮輔 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sugamata,Ryosuke |
| 記述形典拠コード | 110006089030000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibata Shoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 柴田書店 |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 菅又亮輔、捧雄介、音羽明日香、笠原将弘…4人のシェフ、パティシエが、子どもでも作れる方法で、プレゼントしたくなるおいしいお菓子のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
| 児童内容紹介 | 冷たいアイスやゼリー、ふわふわのケーキ、サクサクのクッキー…。お菓子(かし)をおいしくつくるひみつを、4人のシェフやパティシエたちが先生になっておしえてくれます。子どもでもつくれる方法だから、お菓子をつくるのがはじめてでもだいじょうぶ。つくりたいお菓子を見つけたら、どんどんつくってみましょう! |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-06334-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06334-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.3 |
| TRCMARCNo. | 21010345 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202103 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者典拠コード | 310000174140000 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | 小学生,一般（BL） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2200 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクション（09） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20210305 |
| 一般的処理データ | 20210303 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210303 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | この本の使い方/この本の決まりごと |
| 第1階層目次タイトル | さあ、やってみよう! |
| 第1階層目次タイトル | おしえてパティシエ! |
| 第1階層目次タイトル | おしえてくれるパティシエたち |
| 第1階層目次タイトル | お菓子をつくりはじめるまえに、おぼえておきたいことや道具の使い方 |
| 第1階層目次タイトル | (1)材料のはかり方 |
| 第1階層目次タイトル | (2)包丁のおき方 |
| 第1階層目次タイトル | (3)フライパンや鍋のおき方 |
| 第1階層目次タイトル | (4)たまごの黄身と白身の分け方 |
| 第1階層目次タイトル | (5)「粉をふるう」とは |
| 第1階層目次タイトル | (6)「常温にもどす」とは |
| 第1階層目次タイトル | (7)ハンドミキサーを使うときに気をつけること |
| 第1階層目次タイトル | (8)泡立て器やゴムベラを使った混ぜ方 |
| 第1階層目次タイトル | (9)オーブンを使うときに気をつけること |
| 第1階層目次タイトル | (10)そのほかの道具 |
| 第1階層目次タイトル | この本で使う、基本の材料 |
| 第1階層目次タイトル | なるほど! 豆ちしき |
| 第1階層目次タイトル | 「泡立てる」って、なに? |
| 第1階層目次タイトル | お菓子がふくらむわけ |
| 第1階層目次タイトル | チョコレートの不思議 |
| 第1階層目次タイトル | レッツトライ! |
| 第1階層目次タイトル | いちごパフェをつくってみよう |
| 第1階層目次タイトル | クレープを焼こう |
| 第1階層目次タイトル | ドーナツをデコレーションしてみよう |
| 第1階層目次タイトル | マフィンをデコレーションしてみよう |
| 第1階層目次タイトル | クッキーをデコレーションレてみよう |
| 第1階層目次タイトル | カスタードクリームをつくろう |
| 第1階層目次タイトル | クリームをかっこよくしぼろう |
| 第1階層目次タイトル | クリスマスケーキをつくってみよう |
| 第1階層目次タイトル | 冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてつくる |
| 第1階層目次タイトル | ぶどうゼリー |
| 第1階層目次タイトル | オレンジゼリーとミントのゼリー |
| 第1階層目次タイトル | ブランマンジェ |
| 第1階層目次タイトル | マンゴープリン |
| 第1階層目次タイトル | チョコレートプリン |
| 第1階層目次タイトル | あんにん豆腐 |
| 第1階層目次タイトル | グミふうキャンディー |
| 第1階層目次タイトル | ティラミス |
| 第1階層目次タイトル | レアチーズケーキ |
| 第1階層目次タイトル | 練乳いちごアイスクリーム |
| 第1階層目次タイトル | グレープフルーツとミントのグラニテ |
| 第1階層目次タイトル | パルフェ |
| 第1階層目次タイトル | カッサータ |
| 第1階層目次タイトル | フライパンやホットプレートや鍋でつくる |
| 第1階層目次タイトル | スフレパンケーキ |
| 第1階層目次タイトル | クレープシュゼット |
| 第1階層目次タイトル | ミルクレープ |
| 第1階層目次タイトル | さつまいもの蒸しパン |
| 第1階層目次タイトル | バリエーション かぼちゃの蒸しパン |
| 第1階層目次タイトル | ドーナツ |
| 第1階層目次タイトル | もっちりドーナツ |
| 第1階層目次タイトル | オーブンでつくる |
| 第1階層目次タイトル | プリン |
| 第1階層目次タイトル | マロンケーキ |
| 第1階層目次タイトル | クラフティ |
| 第1階層目次タイトル | アップルパイ |
| 第1階層目次タイトル | マフィン |
| 第1階層目次タイトル | バリエーション ブルーベリーマフィン |
| 第1階層目次タイトル | バナナケーキ |
| 第1階層目次タイトル | バスクチーズケーキ |
| 第1階層目次タイトル | 焼きドーナツ |
| 第1階層目次タイトル | シフォンケーキ |
| 第1階層目次タイトル | 型ぬきクッキー |
| 第1階層目次タイトル | しぼりクッキー |
| 第1階層目次タイトル | バリエーション チョコクッキー |
| 第1階層目次タイトル | シュークリーム |
| 第1階層目次タイトル | フルーツロールケーキ |
| 第1階層目次タイトル | いちごのショートケーキ |
| 第1階層目次タイトル | 和風のお菓子 |
| 第1階層目次タイトル | 牛乳かんとフルーツ |
| 第1階層目次タイトル | わらびもち |
| 第1階層目次タイトル | 3色白玉ぜんざい |
| 第1階層目次タイトル | ひと口串だんご みたらしあんと、かぼちゃあん |
| 第1階層目次タイトル | いちご大福 |
| 第1階層目次タイトル | バリエーション ぶどう大福/みかん大福 |
| 第1階層目次タイトル | どら焼き |
| 第1階層目次タイトル | バリエーション きなこクリームあんどら焼き/りんごみつあんどら焼き |
| 第1階層目次タイトル | プレゼントにぴったりなチョコレートのお菓子 |
| 第1階層目次タイトル | ロリポップショコラ |
| 第1階層目次タイトル | マンディアン |
| 第1階層目次タイトル | ロッシェショコラ |
| 第1階層目次タイトル | ブールドネージュ |
| 第1階層目次タイトル | ブラウニー |
| 第1階層目次タイトル | ガトーショコラ |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 学習件名標目(ページ数) | 0 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540521100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子作り |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼﾂﾞｸﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kashizukuri |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540521200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 p10-13,36-37 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori kigu |
| 学習件名標目(ページ数) | 10-13,36-37 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ゼリー p16-19 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾞﾘｰ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Zeri |
| 学習件名標目(ページ数) | 16-19 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | プリン p22-25,68-69 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾟﾘﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Purin |
| 学習件名標目(ページ数) | 22-25,68-69 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あめ(飴) p28-29 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ame |
| 学習件名標目(ページ数) | 28-29 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540002900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ケーキ p30-35,70-71,80-83,86-88,104-112,114,140-143 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｹｰｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Keki |
| 学習件名標目(ページ数) | 30-35,70-71,80-83,86-88,104-112,114,140-143 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540106100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | アイスクリーム p38-39,42-45 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｲｽｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aisukurimu |
| 学習件名標目(ページ数) | 38-39,42-45 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540066100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | シャーベット p40-41 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｬｰﾍﾞｯﾄ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shabetto |
| 学習件名標目(ページ数) | 40-41 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540863800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パフェ p46-47 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾌｪ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pafe |
| 学習件名標目(ページ数) | 46-47 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540850400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パンケーキ p50-51 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝｹｰｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pankeki |
| 学習件名標目(ページ数) | 50-51 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540658600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | クレープ p52-57 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾚｰﾌﾟ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kurepu |
| 学習件名標目(ページ数) | 52-57 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540647000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パン p58-59 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 学習件名標目(ページ数) | 58-59 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540162600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ドーナツ p60-66,84-85 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾞｰﾅﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Donatsu |
| 学習件名標目(ページ数) | 60-66,84-85 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パイ(菓子) p74-75 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟｲ(ｶｼ) |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Pai(kashi) |
| 学習件名標目(ページ数) | 74-75 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540827200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | マフィン p76-79 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾌｨﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mafin |
| 学習件名標目(ページ数) | 76-79 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540863900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | クッキー p89-97,138-139 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸｯｷｰ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kukki |
| 学習件名標目(ページ数) | 89-97,138-139 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540693900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | クリーム(食品) p98-99,113 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾘｰﾑ(ｼｮｸﾋﾝ) |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kurimu(shokuhin) |
| 学習件名標目(ページ数) | 98-99,113 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540102000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | シュークリーム p100-103 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｭｰｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shukurimu |
| 学習件名標目(ページ数) | 100-103 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540739900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 和菓子 p115-129 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾜｶﾞｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Wagashi |
| 学習件名標目(ページ数) | 115-129 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540850000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | もちがし p118-119,125-126 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾓﾁｶﾞｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mochigashi |
| 学習件名標目(ページ数) | 118-119,125-126 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540859000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 団子 p122-124 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞﾝｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Dango |
| 学習件名標目(ページ数) | 122-124 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540640000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | チョコレート p130-143 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chokoreto |
| 学習件名標目(ページ数) | 130-143 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540137600000000 |