| タイトル | 菌の声を聴け |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾝ/ﾉ/ｺｴ/ｵ/ｷｹ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kin/no/koe/o/kike |
| サブタイトル | タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾙﾏｰﾘｰ/ﾉ/ｸﾚｲｼﾞｰ/ﾃﾞ/ﾕﾀｶ/ﾅ/ｼﾞｯｾﾝ/ﾄ/ﾃｲｱﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tarumari/no/kureiji/de/yutaka/na/jissen/to/teian |
| 著者 | 渡邉／格‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲﾀﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 渡邉／格 |
| 著者標目(ローマ字形) | Watanabe,Itaru |
| 著者標目(著者紹介) | １９７１年東京都生まれ。千葉県いすみ市で夫婦共同経営でタルマーリーを開業。のちに鳥取県智頭町へ移転。パン、ビール、カフェの３本柱で事業を展開。 |
| 記述形典拠コード | 110006479360000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006479360000 |
| 著者 | 渡邉／麻里子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾏﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 渡邉／麻里子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Watanabe,Mariko |
| 著者標目(著者紹介) | １９７８年東京都生まれ。 |
| 記述形典拠コード | 110007122380000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007122380000 |
| 件名標目(漢字形) | パン屋タルマーリー |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝﾔ/ﾀﾙﾏｰﾘｰ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan'ya/Tarumari |
| 件名標目(典拠コード) | 210001414490000 |
| 出版者 | ミシマ社 |
| 出版者ヨミ | ﾐｼﾏｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Mishimasha |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | パンとビールの源泉をとことん探って見えた、モノ作りに欠かせないもの。それは地域で循環する環境と経済、そして技術と機械だった。菌に導かれ、原理主義的な息苦しさを脱し、未来への手ごたえをつかんだ記録。 |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン･お菓子（190060030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | お酒･肴（190060040000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-909394-51-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-909394-51-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.5 |
| TRCMARCNo. | 21023694 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202105 |
| 出版者典拠コード | 310001397920000 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 588.32 |
| NDC10版 | 588.32 |
| 図書記号 | ﾜｷ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２５４〜２５５ |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2021/06/26 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 2216 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2211 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2021/07/10 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | 2021/08/28 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2021/08/29 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0004 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20210903 |
| 一般的処理データ | 20210527 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210527 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |