| タイトル | 昔の道具で郷土ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾑｶｼ/ﾉ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾃﾞ/ｷｮｳﾄﾞ/ｺﾞﾊﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Mukashi/no/dogu/de/kyodo/gohan |
| シリーズ名 | やってみよう・つくってみよう |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾔｯﾃ/ﾐﾖｳ/ﾂｸｯﾃ/ﾐﾖｳ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Yatte/miyo/tsukutte/miyo |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 609710600000000 |
| 著者 | 農文協‖編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 農山漁村文化協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Nobunkyo |
| 記述形典拠コード | 210000121510002 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000121510000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理器具－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ/ｷｸﾞ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori/kigu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511465110020000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai |
| 本体価格 | ¥4000 |
| 内容紹介 | 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。 |
| 児童内容紹介 | ガスコンロも電子レンジもなかった昭和時代の初めのころの家では、どんな道具を使って、どんな料理をつくっていたのでしょうか。ゆでた里いもをすり鉢（ばち）でつぶし、小麦を混（ま）ぜたいもだんご。おろし器を使ったけんさん焼き…。昔のくらしの中にあった道具と、その道具を使った料理を紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図（20） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の地理･文化（220010090020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-21231-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-21231-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2022.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2022.3 |
| TRCMARCNo. | 22009464 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202203 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 64p |
| 大きさ | 29cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 383.88 |
| NDC10版 | 383.88 |
| 図書記号 | ﾑ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2250 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20220311 |
| 一般的処理データ | 20220308 2022 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20220308 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | いろいろな道具からいろいろな食べものが生まれる |
| 第1階層目次タイトル | 昔の家とそのくらし方を見てみよう |
| 第1階層目次タイトル | １年間のくらしと食べもの |
| 第1階層目次タイトル | 昔の食事づくりのようす |
| 第1階層目次タイトル | 昔の料理に使われていた道具 |
| 第1階層目次タイトル | くらべてみよう。昔の道具と今の道具 |
| 第1階層目次タイトル | 昔の道具で料理をしてみよう |
| 第1階層目次タイトル | すり鉢 すりこぎ |
| 第2階層目次タイトル | 使ってみよう・ごまをする |
| 第2階層目次タイトル | いもだんご |
| 第2階層目次タイトル | 冷や汁 |
| 第2階層目次タイトル | とろろ汁 |
| 第2階層目次タイトル | ポテトサラダ |
| 第1階層目次タイトル | おろし器 |
| 第2階層目次タイトル | 使ってみよう・大根をおろす |
| 第2階層目次タイトル | けんさん焼き |
| 第2階層目次タイトル | れんこんのすり流し汁 |
| 第2階層目次タイトル | にんじんしりしり |
| 第2階層目次タイトル | りんごのおろし寒天 |
| 第1階層目次タイトル | 蒸し器 |
| 第2階層目次タイトル | 使ってみよう・さつまいもを蒸す |
| 第2階層目次タイトル | 豆だんご |
| 第2階層目次タイトル | かぼちゃおこわ |
| 第2階層目次タイトル | かるかん |
| 第2階層目次タイトル | 蒸し野菜のサラダ |
| 第1階層目次タイトル | すしおけ（半切り、はんだい） |
| 第2階層目次タイトル | 使ってみよう・すしめしをつくる |
| 第2階層目次タイトル | てこねずし |
| 第2階層目次タイトル | きのこの混ぜごはん |
| 第2階層目次タイトル | たらいうどん |
| 学習件名標目(漢字形) | 郷土料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyodo/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540557400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori/kigu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 昭和時代 p６－９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾜ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Showa/jidai |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540392400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 農家 p６－９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾉｳｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Noka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540548800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 団子 p２２－２３，４６－４７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞﾝｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Dango |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２３，４６－４７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540640000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | サラダ p２８－２９，５２－５３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾗﾀﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sarada |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－２９，５２－５３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540841000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | おにぎり p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾆｷﾞﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Onigiri |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540865900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 汁もの p３６－３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾙﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shirumono |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 和菓子 p５０－５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾜｶﾞｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Wagashi |
| 学習件名標目(ページ数) | ５０－５１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540850000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | すし p５６，５８－５９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 学習件名標目(ページ数) | ５６，５８－５９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540032500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | うどん p６２－６３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳﾄﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Udon |
| 学習件名標目(ページ数) | ６２－６３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540008200000000 |