| タイトル | Ｔｈｅ Ｍａｎｇａ Ｇｕｉｄｅ ｔｏ ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＦＯＯＤ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾞ/ﾏﾝｶﾞ/ｶﾞｲﾄﾞ/ﾄｩｰ/ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ﾌｰﾄﾞ |
| タイトル標目(原綴形(全部欧文の場合)) | Manga Guide to JAPANESE FOOD |
| タイトル標目(ローマ字形) | Za/manga/gaido/tu/japanizu/fudo |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | The/Manga/Guide/to/JAPANESE/FOOD |
| サブタイトル | Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ Ｙｏｕ Ｗａｎｔ ｔｏ Ｋｎｏｗ Ａｂｏｕｔ ｔｈｅ Ｈｉｓｔｏｒｙ，Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ａｎｄ Ｆｏｌｋｌｏｒｅ ｏｆ Ｊａｐａｎ’ｓ Ｕｎｉｑｕｅ Ｃｕｉｓｉｎｅ |
| サブタイトルヨミ | ｴｳﾞﾘｼﾝｸﾞ/ﾕｰ/ｳｫﾝﾄ/ﾄｩｰ/ﾉｳ/ｱﾊﾞｳﾄ/ｻﾞ/ﾋﾄｽﾄﾘｰ/ｲﾝｸﾞﾘｰﾃﾞｨｴﾝﾂ/ｱﾝﾄﾞ/ﾌｫｰｸﾛｱ/ｵﾌﾞ/ｼﾞｬﾊﾟﾝｽﾞ/ﾕﾆｰｸ/ｷｭｲｼﾞｰﾇ |
| タイトル関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合)) | Everything You Want to Know About the History,Ingredients and Folklore of Japan's Unique Cuisine |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Eburishingu/yu/uonto/tu/no/abauto/za/hitosutori/inguridientsu/ando/fokuroa/obu/japanzu/yuniku/kyuijinu |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | Everything/You/Want/to/Know/About/the/History,Ingredients/and/Folklore/of/Japan's/Unique/Cuisine |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：マンガでわかる日本料理の常識 |
| 著作(漢字形) | マンガでわかる日本料理の常識 |
| 著作(カタカナ形) | ﾏﾝｶﾞ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ/ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼﾞｮｳｼｷ |
| 著作(ローマ字形) | Manga/de/wakaru/nihon/ryori/no/joshiki |
| 著作(典拠コード) | 800000291520000 |
| 著者 | ＨＩＲＯＳＨＩ ＮＡＧＡＳＨＩＭＡ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長島／博 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagashima,Hiroshi |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾋﾛｼ/ﾅｶﾞｼﾏ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Hiroshi/Nagashima |
| 記述形典拠コード | 110004453120001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004453120000 |
| 著者 | ［Ｍａｋｉｋｏ Ｉｔｏｈ‖訳］ |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ﾏｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊藤／牧子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ito,Makiko |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾏｷｺ/ｲﾄｳ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Makiko/Ito |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 料理 |
| 記述形典拠コード | 110005816790001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005816790000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本）－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon)-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511464610030000 |
| 出版者 | チャールズ・イー・タトル出版 |
| 出版者ヨミ | ﾁｬｰﾙｽﾞ/ｲｰ/ﾀﾄﾙ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Charuzu/I/Tatoru/Shuppan |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | なぜ「だし」が進化したの？ どうしてお正月におせち料理を食べるの？ なぜ日本料理では切ることを重視するの？ 日本の食文化の原点と「なぜ？」を、日本の自然・風土や民俗、科学、歴史の視点からマンガを交えて解説する。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8053-1762-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8053-1762-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.5 |
| TRCMARCNo. | 24020357 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202405 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4615 |
| 出版者典拠コード | 310000183370000 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 23cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾅｻﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ：ｐ１８８〜１８９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2358 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 英語（eng） |
| 原書の言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20240524 |
| 一般的処理データ | 20240521 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240521 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |