| タイトル | 脂肪と人類 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾎﾞｳ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shibo/to/jinrui |
| サブタイトル | 渇望と嫌悪の歴史 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾂﾎﾞｳ/ﾄ/ｹﾝｵ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Katsubo/to/ken'o/no/rekishi |
| シリーズ名 | 新潮選書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝﾁｮｳ/ｾﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shincho/sensho |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 601415500000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｆｅｔｔ |
| 著者 | イェンヌ・ダムベリ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞﾑﾍﾞﾘ,ｲｪﾝﾇ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Damberg,Jenny |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｲｪﾝﾇ/ﾀﾞﾑﾍﾞﾘ |
| 著者標目(ローマ字形) | Damuberi,Iennu |
| 著者標目(著者紹介) | 食文化を扱うフリーのジャーナリスト・作家。スウェーデンの主要朝刊紙に寄稿。スウェーデン食事アカデミーの「食にまつわるエッセイ」の部で最優秀賞受賞。 |
| 記述形典拠コード | 120003176460001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120003176460000 |
| 著者 | 久山／葉子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｸﾔﾏ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 久山／葉子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kuyama,Yoko |
| 記述形典拠コード | 110006052130000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006052130000 |
| 件名標目(漢字形) | 食用油脂－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾖｳ/ﾕｼ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuyo/yushi-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510989610010000 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shinchosha |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 魔性の栄養素、脂肪。それは神への捧げものか、健康の敵か。脂肪の知られざる歴史から、世界各地の脂肪料理までを追い、石器時代より続く脂肪と人類の複雑な関係を描きだす。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗･文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 油脂（120080110030） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-10-603921-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-10-603921-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2025.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.1 |
| TRCMARCNo. | 25003111 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202501 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| 出版者典拠コード | 310000175020000 |
| ページ数等 | 223,16p |
| 大きさ | 20cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 576.16 |
| NDC10版 | 576.16 |
| 図書記号 | ﾀﾞｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2391 |
| ベルグループコード | サイエンス（16） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | スウェｰデン語（swe） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20250124 |
| 一般的処理データ | 20250121 2025 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20250121 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |