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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル かき氷
タイトルヨミ ｶｷｺﾞｵﾘ
サブタイトル 天然氷をつくる
サブタイトルヨミ ﾃﾝﾈﾝｺﾞｵﾘ ｵ ﾂｸﾙ
著者 細島　雅代／写真
著者ヨミ ﾎｿｼﾞﾏ,ﾏｻﾖ
著者 伊地知　英信／文
著者ヨミ ｲｼﾞﾁ,ｴｲｼﾝ
出版者 岩崎書店
出版者ヨミ ｲﾜｻｷ ｼｮﾃﾝ
本体価格 1600
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか？　真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？　埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
ページ数等 36p
大きさ 29cm
NDC分類 588.8
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
912032535 宮田 児童・技術 J 588 ﾎ 児童書 貸出可
よやくのかず 0けん
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