メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 酪農かあさんが教える台所チーズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｸﾉｳ ｶｱｻﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾁｰｽﾞ |
| サブタイトル | 簡単楽しいおいしい |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝﾀﾝ ﾀﾉｼｲ ｵｲｼｲ |
| 著者 | スローライフミルク研究会／編 |
| 著者ヨミ | ｽﾛｰ ﾗｲﾌ ﾐﾙｸ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ￥1300 |
| 内容紹介 | 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-20197-4 |
| ページ数等 | 81p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 648.18 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911034231 | 宮田 | 一般・産業 | 648 ﾗ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん