メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 小雪と発酵おばあちゃん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾕｷ/ﾄ/ﾊｯｺｳ/ｵﾊﾞｱﾁｬﾝ |
| 著者 | 小雪∥語り手 |
| 著者ヨミ | ｺﾕｷ |
| 著者 | ＮＨＫ『小雪と発酵おばあちゃん』制作班∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 産業編集センター |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｷﾞｮｳ/ﾍﾝｼｭｳ/ｾﾝﾀｰ |
| 本体価格 | \2200 |
| 内容紹介 | ナリ味噌（鹿児島県）、神酒（沖縄県）、畑漬（滋賀県）…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。ＮＨＫ Ｅテレ番組を書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86311-465-4 |
| ページ数等 | 279p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 383.81 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911054497 | 宮田 | 一般・社会 | 383 ｺ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん