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じょうほう
| タイトル | 山の幸利用百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏ ﾉ ｻﾁ ﾘﾖｳ ﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | １１５種の特徴・効用・加工・保存・食べ方 |
| サブタイトルヨミ | ﾋｬｸｼﾞｭｳｺﾞｼｭ ﾉ ﾄｸﾁｮｳ ｺｳﾖｳ ｶｺｳ ﾎｿﾞﾝ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| サブタイトル | 山菜・薬草・木の芽・木の実 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾝｻｲ ﾔｸｿｳ ｷﾉﾒ ｷﾉﾐ |
| 著者 | 大沢 章／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｻﾜ,ｱｷﾗ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1762 |
| 内容紹介 | 山菜、木の芽・実、薬草類の栄養価や効用とともに、乾燥・漬物・ビン詰め・冷凍・薬用酒・健康茶などの加工方法や料理、食べ方を紹介。有望３９種類ごとに特徴・効用・利用法などを解説。その他７６種類を一覧表で収録。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-02164-8 |
| ページ数等 | 217p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 657.86 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 911033292 | 宮田 | 一般・産業 | 657 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん