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じょうほう

タイトル 信州おやき巡り
タイトルヨミ シンシュウ オヤキメグリ
著者 小出 陽子/編著
著者ヨミ コイデ,ヨウコ
出版者 川辺書林
出版者ヨミ カワベ ショリン
本体価格 1500
内容紹介 信州を代表する粉ものの郷土食「おやき」。加熱方法から具に至るまで、地域によって千差万別のおやきの歴史や作り方を解説。おやき名人12人とおやきの店220店も紹介する。
ページ数等 191p
大きさ 20cm
NDC分類 596.21
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
911044246 宮田 郷土資料 N 596 コ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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