| タイトル | 化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすいチョコレートレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｶﾞｸﾃｷ/ﾎﾟｲﾝﾄ/ｵ/ｼﾙﾄ/ｵｲｼｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾂｸﾘﾔｽｲ/ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kagakuteki/pointo/o/shiruto/oishii/ando/tsukuriyasui/chokoreto/reshipi |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｶｶﾞｸﾃｷ/ﾎﾟｲﾝﾄ/ｵ/ｼﾙﾄ/ｵｲｼｲ/&/ﾂｸﾘﾔｽｲ/ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 実験して楽しむ２２のお菓子 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｯｹﾝ/ｼﾃ/ﾀﾉｼﾑ/ﾆｼﾞｭｳﾆ/ﾉ/ｵｶｼ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Jikken/shite/tanoshimu/nijuni/no/okashi |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｼﾞｯｹﾝ/ｼﾃ/ﾀﾉｼﾑ/22/ﾉ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | ボンボンショコラから焼き菓子、ケーキまで |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾞﾝﾎﾞﾝ/ｼｮｺﾗ/ｶﾗ/ﾔｷｶﾞｼ/ｹｰｷ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Bonbon/shokora/kara/yakigashi/keki/made |
| 並列タイトル | ＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＲＥＣＩＰＥ |
| 著者 | ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾁ ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ｓａｃｈｉ ｈｏｍｅｍａｄｅ |
| 著者標目(ローマ字形) | Sachi homumeido |
| 著者標目(著者紹介) | 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。 |
| 記述形典拠コード | 110008034330001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008034330000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 件名標目(漢字形) | チョコレート |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chokoreto |
| 件名標目(典拠コード) | 510196100000000 |
| 出版者 | 翔泳社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｴｲｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shoeisha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的なポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでレシピを紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7981-8249-0 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7981-8249-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.12 |
| TRCMARCNo. | 24045719 |
| 出版地,頒布地等 | ［東京］ |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202412 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3602 |
| 出版者典拠コード | 310000177950000 |
| ページ数等 | 86p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｻｶ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2385 |
| ベルグループコード | くらしの実用書（05） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20241206 |
| 一般的処理データ | 20241128 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20241128 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |