| タイトル | おいしい！自家製 |
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| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ｼﾞｶｾｲ |
| サブタイトル | 自分でつくるナットクの味 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾌﾞﾝ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾅｯﾄｸ ﾉ ｱｼﾞ |
| サブタイトル | いい素材、本当のおいしさがクセになる自家製レシピ入門 |
| サブタイトルヨミ | ｲｲ ｿｻﾞｲ ﾎﾝﾄｳ ﾉ ｵｲｼｻ ｶﾞ ｸｾ ﾆ ﾅﾙ ｼﾞｶｾｲ ﾚｼﾋﾟ ﾆｭｳﾓﾝ |
| シリーズ名 | 淡交ムック |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾀﾝｺｳ ﾑｯｸ |
| シリーズ名 | ゆうシリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾕｳ ｼﾘｰｽﾞ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tankosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 淡交社 |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | 味噌・沢庵・梅干・豆腐・納豆など、日本人を支える代表食品を、初めて手作りに挑戦する人のために徹底レシピを解説。自家製だからこそ味や品質にこだわってやってみよう！ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-473-02056-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2000.11 |
| TRCMARCNo. | 00047090 |
| Gコード | 6602056 |
| 出版地,頒布地等 | 京都 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200011 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4363 |
| 出版者典拠コード | 310000182040000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｵ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1198 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |