| タイトル | クッキングＫＩＤＳ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸｯｷﾝｸﾞ ｷｯｽﾞ |
| サブタイトル | 台所で理科！ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾃﾞ ﾘｶ |
| シリーズ名 | ２１世紀こども遊び塾 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ ｺﾄﾞﾓ ｱｿﾋﾞｼﾞｭｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | 21ｾｲｷ ｺﾄﾞﾓ ｱｿﾋﾞｼﾞｭｸ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ３ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 3 |
| 著者 | 関 登／共著 |
| 著者ヨミ | ｾｷ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 関 登 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yamamura,Shin'ichiro |
| 著者標目(著者紹介) | １９５６年東京都生まれ。東海大学海洋学部卒業。雑誌記者、カメラマン等を経て、サイエンスライター。著書に「ミクロの写真館」「みんなのチョイ芸ちょい科学」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003211980000 |
| 著者 | 山村 紳一郎／共著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾑﾗ,ｼﾝｲﾁﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山村 紳一郎 |
| 記述形典拠コード | 110001278350000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shogakukan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 小学館 |
| 本体価格 | 1000 |
| 内容紹介 | この料理はどうしてできてるの？ 「固まる」秘密、「膨らむ」秘密、「腐る」秘密…、料理にはいろいろな秘密がかくされているよ。自然の不思議から環境問題まで、料理をしながら台所で科学しよう！ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-09-204203-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1999.8 |
| TRCMARCNo. | 99029609 |
| Gコード | 30565012 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199908 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3068 |
| 出版者典拠コード | 310000174480000 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｾｸ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1134 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクション（09） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |