| タイトル | 誰でもできる手づくり味噌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ ﾃﾞｷﾙ ﾃｽﾞｸﾘ ﾐｿ |
| サブタイトル | はじめてでもできる極上の味 |
| サブタイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾃﾞﾓ ﾃﾞｷﾙ ｺﾞｸｼﾞｮｳ ﾉ ｱｼﾞ |
| 著者 | 永田 十蔵／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾀ,ｼﾞｭｳｿﾞｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永田 十蔵 |
| 記述形典拠コード | 110004311110000 |
| 件名標目(漢字形) | 味噌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 件名標目(典拠コード) | 511406100000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 「標準タイプ」の味噌を設定し、それを指標に全国の個性ある味噌の仕込み法を詳述。基礎知識から、味噌を使ったおすすめ料理まで、味噌づくりの知識と技術、そして精神を解説する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-08155-2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2008.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2008.12 |
| TRCMARCNo. | 09000623 |
| Gコード | 32181711 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200812 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 142p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 588.6 |
| NDC分類 | 588.6 |
| 図書記号 | ﾅﾀﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1601 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |