| タイトル | ピッツァ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾟｯﾂｧ |
| サブタイトル | プロが教えるテクニック |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾃｸﾆｯｸ |
| 著者 | 柴田書店／編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata Shoten |
| 記述形典拠コード | 210000090910000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）－イタリア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ｲﾀﾘｱ |
| 件名標目(典拠コード) | 511464720030000 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibata Shoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 柴田書店 |
| 本体価格 | 1900 |
| 内容紹介 | 人気ピッツェリアとベーカリー計１１店が登場。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、さらにはマルゲリータやマリナーラといったイタリア発祥の定番から創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、７２品のレシピを紹介。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-06079-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.7 |
| TRCMARCNo. | 10038853 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201007 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者典拠コード | 310000174140000 |
| ページ数等 | 91p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC分類 | 596.23 |
| 図書記号 | ﾋﾟ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1678 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |