| タイトル | 地域を照らす伝統作物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｲｷ ｵ ﾃﾗｽ ﾃﾞﾝﾄｳ ｻｸﾓﾂ |
| サブタイトル | 信州の伝統野菜・穀物と山の幸 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ﾔｻｲ ｺｸﾓﾂ ﾄ ﾔﾏ ﾉ ｻﾁ |
| 著者 | 大井 美知男／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲ,ﾐﾁｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大井 美知男 |
| 記述形典拠コード | 110005004580000 |
| 著者 | 市川 健夫／著 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ﾀｹｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 市川 健夫 |
| 記述形典拠コード | 110000090990000 |
| 件名標目(漢字形) | 作物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｸﾓﾂ |
| 件名標目(典拠コード) | 510841300000000 |
| 件名標目(漢字形) | 長野県－農業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾅｶﾞﾉｹﾝ-ﾉｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Naganoken-nogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 520401810260000 |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾍﾞ ｼｮﾘﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kawabe Shorin |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 川辺書林 |
| 本体価格 | 2300 |
| 内容紹介 | 量産品にはない、締まった食感と超絶美味！ インド、中国、欧米、南米等を起源とし、信州の盆地で固有化した野菜や穀物なども含めた、信州伝統作物の伝播・盛衰と食文化の物語を綴る。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-906529-69-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.10 |
| TRCMARCNo. | 11053489 |
| 出版地,頒布地等 | 長野 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201110 |
| 出版者典拠コード | 310000589520000 |
| ページ数等 | 283p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 615 |
| NDC分類 | 615 |
| 図書記号 | ｵﾁ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1740 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |