| タイトル | 食の冷凍・解凍保存事典 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾚｲﾄｳ ｶｲﾄｳ ﾎｿﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | おいしさそのまま！食材を正しく保存 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｻ ｿﾉﾏﾏ ｼｮｸｻﾞｲ ｵ ﾀﾀﾞｼｸ ﾎｿﾞﾝ |
| サブタイトル | ２８５のレシピつき |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾋｬｸﾊﾁｼﾞｭｳｺﾞ ﾉ ﾚｼﾋﾟﾂｷ |
| サブタイトルヨミ | 285 ﾉ ﾚｼﾋﾟﾂｷ |
| 著者 | 堀江 ひろ子／著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾘｴ,ﾋﾛｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 堀江 ひろ子 |
| 記述形典拠コード | 110000888170000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 冷凍食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Reito shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511474600000000 |
| 出版者 | ブックマン社 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞｯｸﾏﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bukkumansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ブックマン社 |
| 累積注記 | 冷蔵庫開発技術者による冷凍冷蔵庫の使い方アドバイスつき |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 冷凍・解凍・保存の知恵を満載。食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍。ハンバーグ、カレーもアレンジ。さっと解凍・調理してすぐ食べる方法の集大成。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-89308-554-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.4 |
| TRCMARCNo. | 04018426 |
| Gコード | 31359519 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200404 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7514 |
| 出版者典拠コード | 310000195660000 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ﾎｼ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1369 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |