メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | おでん大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾃﾞﾝ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方 |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲﾃﾝ ﾉ ｵﾃﾞﾝ ﾀﾞｼ ｿｳｻｸ ｵﾃﾞﾝ ﾉ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾃｲﾊﾞﾝ ｵﾃﾞﾝ ﾉ ﾂｸﾘｶﾀ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | おでんの老舗から新しい人気店までを取り上げ、店の評判に加えて技術面にも焦点をあてて紹介する。その他にその店ならではの変わりおでん、創作おでん等も掲載。おでんがもっと楽しめる記事満載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-0463-2 |
| ページ数等 | 120p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911040148 | 宮田 | 一般・技術 | 596 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
0件