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資料情報
| タイトル | すし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼ |
| サブタイトル | ちらしずし・巻きずし・押しずしなど |
| サブタイトルヨミ | ﾁﾗｼｽﾞｼ ﾏｷｽﾞｼ ｵｼｽﾞｼ ﾅﾄﾞ |
| 著者 | 日本調理科学会／企画・編集 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾁｮｳﾘ ｶｶﾞｸｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ￥1600 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911033847 | 宮田 | 一般・技術 | 596 ﾂ 3 | 一般書 | 貸出可 |
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