本文へ移動

メニュー 資料詳細

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 料理の日本史
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼ
著者 五味／文彦∥著
著者ヨミ ｺﾞﾐ,ﾌﾐﾋｺ
出版者 勉誠社
出版者ヨミ ﾍﾞﾝｾｲｼｬ
本体価格 \2400
内容紹介 どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。
ＩＳＢＮ 978-4-585-32045-6
ページ数等 9,235p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
911053176 宮田 一般・社会 383 ｺﾞ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
予約
お気に入り登録
[一覧表示に戻る]
このページの先頭へ