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資料情報
| タイトル | 山菜の栽培と村おこし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝｻｲ ﾉ ｻｲﾊﾞｲ ﾄ ﾑﾗｵｺｼ |
| サブタイトル | 信州山菜の風土と技術 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｻﾝｻｲ ﾉ ﾌｳﾄﾞ ﾄ ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| 著者 | 長野県林業後継者対策協議会／編 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾉｹﾝ ﾘﾝｷﾞｮｳ ｺｳｹｲｼｬ ﾀｲｻｸ ｷｮｳｷﾞｶｲ |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾍﾞ ｼｮﾘﾝ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-906529-47-X |
| ページ数等 | 157p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 657.86 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911038799 | 宮田 | 郷土資料 | N 657 ﾅ | 一般書 | 貸出可 |
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