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タイトル 日本酪農産業史
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾗｸﾉｳ/ｻﾝｷﾞｮｳｼ
サブタイトル 歴史と地域から学ぶ
サブタイトルヨミ ﾚｷｼ/ﾄ/ﾁｲｷ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ
著者 前田／浩史∥著
著者ヨミ ﾏｴﾀﾞ,ﾋﾛﾌﾐ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 \3300
内容紹介 日本酪農のダイナミクス（生命力）とはなにか？　牛乳市場の８割を占める「地域乳業」の事例研究と、日本酪農の近現代史から、持続可能な未来への新しいカタチを探究する。
ＩＳＢＮ 978-4-540-25116-0
ページ数等 343p
大きさ 22cm
NDC分類 642.1
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
911054323 宮田 一般・産業 642 ﾏ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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