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資料情報

タイトル ピッツァ
タイトルヨミ ピッツァ
サブタイトル プロが教えるテクニック
サブタイトルヨミ プロ ガ オシエル テクニック
著者 柴田書店/編
著者ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版者ヨミ シバタ ショテン
本体価格 1900
内容紹介 人気ピッツェリアとベーカリー計11店が登場。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、さらにはマルゲリータやマリナーラといったイタリア発祥の定番から創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、72品のレシピを紹介。
ページ数等 91p
大きさ 26cm
NDC分類 596.23
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
911042200 宮田 一般・技術 596 ピ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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