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タイトル 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか？
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾜ ﾄﾞﾝﾅ ﾆｸ ｵ ｸｯﾃ ｷﾀ ﾉｶ
著者 田中　康弘／著
著者ヨミ ﾀﾅｶ,ﾔｽﾋﾛ
出版者 〓出版社
出版者ヨミ ｴｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 1500
内容紹介 秘境の村の猪猟、山中の鹿肉のレストラン、厳寒の礼文島のトド猟…。現在日本でどのように猟が行われ、そしてどう獲物は食べられているのか、その現場を歩く。
ページ数等 175p
大きさ 21cm
NDC分類 659
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
911045157 宮田 一般・産業 659 ﾀ 一般書 貸出可
予約数 0件
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