| タイトル | 山のお肉のフルコース |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏ ﾉ ｵﾆｸ ﾉ ﾌﾙｺｰｽ |
| サブタイトル | パッソ・ア・パッソのジビエ料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟｯｿ ｱ ﾊﾟｯｿ ﾉ ｼﾞﾋﾞｴ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 有馬 邦明／著 |
| 著者ヨミ | ｱﾘﾏ,ｸﾆｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 有馬 邦明 |
| 記述形典拠コード | 110006255180000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-niku |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810050000 |
| 件名標目(漢字形) | 野生動物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾔｾｲ ﾄﾞｳﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yasei dobutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511429000000000 |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ ﾄ ｹｲｺｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yama To Keikokusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 山と溪谷社 |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 日本の山の恵みはこんなにも素晴らしい－。イタリアで修業した、「パッソ・ア・パッソ」のシェフ・有馬邦明が、日本各地から取り寄せたジビエを使ったフルコースを紹介し、料理の説明をする。家庭でできるジビエレシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-635-45018-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.10 |
| TRCMARCNo. | 14051621 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201410 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8521 |
| 出版者典拠コード | 310000199850003 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.33 |
| 図書記号 | ｱﾔ |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2014/12/14 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1895 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1885 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |