| タイトル | パティシエになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| シリーズ名 | なるにはＢＯＯＫＳ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾅﾙﾆﾜ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾅﾙﾆﾜ BOOKS |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | １３４ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 134 |
| 著者 | 辻製菓専門学校／編著 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ ｾｲｶ ｾﾝﾓﾝ ｶﾞｯｺｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 辻製菓専門学校 |
| 記述形典拠コード | 210000346080000 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan kashi seizogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510339700000000 |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Perikansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | 第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。 |
| ジャンル名 | 資格・就職（34） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8315-1240-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.7 |
| TRCMARCNo. | 10037611 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201007 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7612 |
| 出版者典拠コード | 310000196100000 |
| ページ数等 | 148p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC分類 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾊﾟ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１４８ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1676 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |