| タイトル | 山の幸利用百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏ ﾉ ｻﾁ ﾘﾖｳ ﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | １１５種の特徴・効用・加工・保存・食べ方 |
| サブタイトルヨミ | ﾋｬｸｼﾞｭｳｺﾞｼｭ ﾉ ﾄｸﾁｮｳ ｺｳﾖｳ ｶｺｳ ﾎｿﾞﾝ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| サブタイトル | 山菜・薬草・木の芽・木の実 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾝｻｲ ﾔｸｿｳ ｷﾉﾒ ｷﾉﾐ |
| 著者 | 大沢 章／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｻﾜ,ｱｷﾗ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大沢 章 |
| 記述形典拠コード | 110000180740000 |
| 件名標目(漢字形) | 有用植物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾕｳﾖｳ ｼｮｸﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yuyo shokubutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511438800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 山菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻﾝｻｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sansai |
| 件名標目(典拠コード) | 510845800000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1762 |
| 内容紹介 | 山菜、木の芽・実、薬草類の栄養価や効用とともに、乾燥・漬物・ビン詰め・冷凍・薬用酒・健康茶などの加工方法や料理、食べ方を紹介。有望３９種類ごとに特徴・効用・利用法などを解説。その他７６種類を一覧表で収録。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 4-540-02164-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2003.3 |
| TRCMARCNo. | 03017707 |
| Gコード | 31113860 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200303 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 217p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 657.86 |
| NDC分類 | 657.86 |
| 図書記号 | ｵﾔ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1318 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |