| タイトル | 絶品！おうち餃子 |
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| タイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ ｵｳﾁ ｷﾞｮｳｻﾞ |
| サブタイトル | おいしくできる！基本の焼茹蒸揚のコツ＆作りたくなるアレンジ餃子４０ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸ ﾃﾞｷﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ﾔｷ ﾕﾃﾞ ﾑｼ ｱｹﾞ ﾉ ｺﾂ ｱﾝﾄﾞ ﾂｸﾘﾀｸ ﾅﾙ ｱﾚﾝｼﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾖﾝｼﾞｭｳ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸ ﾃﾞｷﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ﾔｷ ﾕﾃﾞ ﾑｼ ｱｹﾞ ﾉ ｺﾂ & ﾂｸﾘﾀｸ ﾅﾙ ｱﾚﾝｼﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ 40 |
| 著者 | 夏梅 美智子／著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂｳﾒ,ﾐﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 夏梅 美智子 |
| 記述形典拠コード | 110002903430000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（中国） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464900000000 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kawade Shobo Shinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 河出書房新社 |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-309-28276-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.8 |
| TRCMARCNo. | 11040319 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201108 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0961 |
| 出版者典拠コード | 310000164220000 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC分類 | 596.22 |
| 図書記号 | ﾅｾﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1730 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |