| タイトル | 人気パティシエ４０人が教える冷たいデザート１０５ |
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| タイトルヨミ | ﾆﾝｷ ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾖﾝｼﾞｭｳﾆﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾂﾒﾀｲ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾋｬｸｺﾞ |
| タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形) | ﾆﾝｷ ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾖﾝｼﾞｭｳﾆﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾂﾒﾀｲ ﾃﾞｻﾞｰﾄ |
| タイトルヨミ | ﾆﾝｷ ﾊﾟﾃｨｼｴ 40ﾆﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾂﾒﾀｲ ﾃﾞｻﾞｰﾄ 105 |
| シリーズ名 | ブティック・ムック |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾌﾞﾃｨｯｸ ﾑｯｸ |
| シリーズ名 | 料理 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| シリーズ名 | 人気名店レシピシリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾆﾝｷ ﾒｲﾃﾝ ﾚｼﾋﾟ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | Ｎｏ．４２９ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 429 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ５ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 5 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 出版者 | ブティック社 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Butikkusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ブティック社 |
| 累積注記 | 奥付の書名：人気パティシエ４０人が教える冷たいデザート |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | 全国の有名シェフ４０人が、ババロア、ムース、プディング、ゼリーなど、店自慢の冷たいデザートをレシピ付きで紹介。詳しい作り方解説付きで、家庭でもプロの味が堪能できる！ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-8347-5429-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2003.7 |
| TRCMARCNo. | 03032826 |
| Gコード | 6246529 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200307 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7437 |
| 出版者典拠コード | 310000195020000 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 29cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾆ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1330 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |