| タイトル | ＮＨＫためしてガッテン定番の裏ワザ「中国料理＆エスニック」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾉ ｳﾗﾜｻﾞ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾘｮｳﾘ ｱﾝﾄﾞ ｴｽﾆｯｸ |
| シリーズ名 | ＡＣ ｍｏｏｋ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｴｰｼｰ ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | AC mook |
| 著者 | 日本放送協会／編 |
| 著者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日本放送協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nippon Hoso Kyokai |
| 記述形典拠コード | 210000039440000 |
| 著者 | ＮＨＫ科学・環境番組部／編 |
| 著者ヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｶｶﾞｸ ｶﾝｷｮｳ ﾊﾞﾝｸﾞﾐﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ＮＨＫ科学・環境番組部 |
| 記述形典拠コード | 210000039440258 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（アジア） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｱｼﾞｱ) |
| 件名標目(典拠コード) | 511463000000000 |
| 出版者 | アスコム |
| 出版者ヨミ | ｱｽｺﾑ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asukomu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | アスコム |
| 本体価格 | 952 |
| 内容紹介 | いつものチャーハンが卵投入のタイミングでふっくらパラパラに！ 定番メニューがプロも脱帽の味に大変身する裏ワザを大公開。２０００～２００１年刊「ＮＨＫためしてガッテンレシピ集 １～４」をもとに再編集。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-7762-0129-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.1 |
| TRCMARCNo. | 04004217 |
| Gコード | 6179264 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200401 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0210 |
| 出版者典拠コード | 310001231560001 |
| ページ数等 | 92p |
| 大きさ | 26cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC分類 | 596.22 |
| 図書記号 | ｴ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1358 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |