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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル もち
タイトルヨミ ﾓﾁ
サブタイトル 糯・餅
サブタイトルヨミ ﾓﾁ ﾓﾁ
著者 渡部　忠世／著
著者ヨミ ﾜﾀﾍﾞ,ﾀﾀﾞﾖ
著者 深沢　小百合／著
著者ヨミ ﾌｶｻﾞﾜ,ｻﾕﾘ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥2800
内容紹介 ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
ＩＳＢＮ 4-588-20891-8
ページ数等 319p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
081021521 中川 閉架 383.8 ﾜ 一般 貸出可
よやくのかず 0けん
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