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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル しょうゆの絵本
タイトルヨミ ｼｮｳﾕ ﾉ ｴﾎﾝ
著者 たち　ひろし／へん
著者ヨミ ﾀﾁ ﾋﾛｼ
著者 たかべ　せいいち／え
著者ヨミ ﾀｶﾍﾞ ｾｲｲﾁ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
本体価格 1800
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。８巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。
ＩＳＢＮ 4-540-05199-7
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC分類 588.6
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
082015409 中川 開架 588.6 ﾀ 児童 貸出可 貸出中
よやくのかず 0けん
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