メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | レトルト食品を知る |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚﾄﾙﾄ ｼｮｸﾋﾝ ｵ ｼﾙ |
| 著者 | 日本缶詰協会レトルト食品部会／編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｶﾝｽﾞﾒ ｷｮｳｶｲ ﾚﾄﾙﾄ ｼｮｸﾋﾝ ﾌﾞｶｲ |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｶﾝｽﾞﾒ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 丸善 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 「レトルト」の意味は。レトルト食品はどうやってつくられるのか。レトルト食品に対し、消費者から寄せられた素朴な疑問に答えながらわかりやすく解説。生産から消費まで、その全体像を解き明かす。 |
| ＩＳＢＮ | 4-621-04187-8 |
| ページ数等 | 105p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.97 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081006836 | 中川 | 開架 | 588.9 ﾚ | 一般 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん