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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 油屋さんが書いた食用油の本
タイトルヨミ ｱﾌﾞﾗﾔｻﾝ ｶﾞ ｶｲﾀ ｼｮｸﾖｳｱﾌﾞﾗ ﾉ ﾎﾝ
著者 浜島　守男／著
著者ヨミ ﾊﾏｼﾏ,ﾓﾘｵ
著者 太田　昌男／著
著者ヨミ ｵｵﾀ,ﾖｼｵ
出版者 三水社
出版者ヨミ ｻﾝｽｲｼｬ
本体価格 ¥1165
内容紹介 霜降り牛肉、旬の魚、天ぷら、ケーキ…旨さのもとはあぶら。が、ダイエットの敵と嫌われてもいる。だから今、油の本。何が良くて何が悪いのか、食べ方、選び方、使い方、保存法、健康との関係までを解説。
ＩＳＢＮ 4-915607-81-X
ページ数等 235p
大きさ 19cm
NDC分類 576.16
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
081008260 中川 開架 576 ﾊ 一般 貸出可
よやくのかず 0けん
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