メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | まるごとわかるタマゴ読本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾙｺﾞﾄ ﾜｶﾙ ﾀﾏｺﾞ ﾄﾞｸﾎﾝ |
| 著者 | 渡邊 乾二／著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｹﾝｼﾞ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか? 卵は1日何個まで食べて大丈夫なのか? 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-18158-0 |
| ページ数等 | 205p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 648.3 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081048887 | 中川 | 開架 | 648 ﾜ | 一般 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん