くわしいないよう - 中川村図書館・WEB-OPAC

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タイトル	日本の肉じゃが世界の肉じゃが
タイトルヨミ	ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾆｸｼﾞｬｶﾞ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾆｸｼﾞｬｶﾞ
著者	阿古／真理‖著
著者ヨミ	ｱｺ,ﾏﾘ
出版者	新星出版社
出版者ヨミ	ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格	¥1600
内容紹介	“おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。
ＩＳＢＮ	978-4-405-09460-4
ページ数等	191p
大きさ	21cm
NDC分類	383.8

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
081053589	中川	開架	383.8 ｱ	一般	貸出可

よやくのかず 0けん