メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | かむ・のみこむが困難な人の食事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾑ ﾉﾐｺﾑ ｶﾞ ｺﾝﾅﾝ ﾅ ﾋﾄ ﾉ ｼｮｸｼﾞ |
| サブタイトル | もっとおいしく!もっと食べやすく! |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾓｯﾄ ﾀﾍﾞﾔｽｸ |
| 著者 | 山田 晴子／監修&食事指導 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| 著者 | 菊谷 武／歯科指導 |
| 著者ヨミ | ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ |
| 著者 | 赤堀 博美／料理指導 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること(摂食・嚥下)のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、飲み込みやすくするテクニック、かみやすくするテクニック、義歯とのつきあい方などを収録。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7895-4715-9 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 498.59 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081022730 | 中川 | 開架 | 498.5 ｶ | 一般 | 貸出可 |
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