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資料情報
| タイトル | ヤマウド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏｳﾄﾞ |
| サブタイトル | 栽培から加工・販売・経営まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ ｶﾗ ｶｺｳ ﾊﾝﾊﾞｲ ｹｲｴｲ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 小泉 丈晴／著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹﾊﾙ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1429 |
| 内容紹介 | 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。3つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-05094-X |
| ページ数等 | 162p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 626.58 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081027991 | 中川 | 開架 | 626 ｺ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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