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資料情報
| タイトル | 食品汚染はなにが危ないのか |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ｵｾﾝ ﾜ ﾅﾆ ｶﾞ ｱﾌﾞﾅｲ ﾉｶ |
| サブタイトル | ニュースを読み解く消費者の科学 |
| サブタイトルヨミ | ﾆｭｰｽ ｵ ﾖﾐﾄｸ ｼｮｳﾋｼｬ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 中西 貴之／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾆｼ,ﾀｶﾕｷ |
| 著者 | 藤本 ひろみ／著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾋﾛﾐ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1580 |
| 内容紹介 | 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7741-3796-4 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.54 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081040824 | 中川 | 開架 | 498.5 ﾅ | 一般 | 貸出可 |
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