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資料情報
| タイトル | タケノコ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀｹﾉｺ |
| サブタイトル | 栽培・加工から竹材活用まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ ｶｺｳ ｶﾗ ﾁｸｻﾞｲ ｶﾂﾖｳ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 野中 重之／著 |
| 著者ヨミ | ﾉﾅｶ,ｼｹﾞﾕｷ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-09255-8 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 657.82 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081041620 | 中川 | 開架 | 657.9 ﾉ | 一般 | 貸出可 |
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