本文へ移動

メニュー 資料詳細

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル かき氷
タイトルヨミ ｶｷｺﾞｵﾘ
サブタイトル 天然氷をつくる
サブタイトルヨミ ﾃﾝﾈﾝｺﾞｵﾘ ｵ ﾂｸﾙ
著者 細島　雅代／写真
著者ヨミ ﾎｿｼﾞﾏ,ﾏｻﾖ
著者 伊地知　英信／文
著者ヨミ ｲｼﾞﾁ,ｴｲｼﾝ
出版者 岩崎書店
出版者ヨミ ｲﾜｻｷ ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
ＩＳＢＮ 4-265-04370-5
ページ数等 36p
大きさ 29cm
NDC分類 588.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
082024316 中川 開架 588.8 ﾎ 児童 貸出可
予約数 0件
[一覧表示に戻る]
このページの先頭へ