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資料情報
| タイトル | おいしい雑草 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ｻﾞｯｿｳ |
| サブタイトル | 摘み菜で楽しむ和食 |
| サブタイトルヨミ | ﾂﾐﾅ ﾃﾞ ﾀﾉｼﾑ ﾜｼｮｸ |
| 著者 | 平谷 けいこ／著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾔ,ｹｲｺ |
| 著者 | 赤間 博斗／著 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾏ,ﾋﾛﾄ |
| 著者 | 摘み菜を伝える会／監修 |
| 著者ヨミ | ﾂﾐﾅ ｵ ﾂﾀｴﾙ ｶｲ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ ﾄ ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。 |
| ＩＳＢＮ | 4-635-81011-1 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 657.86 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081046079 | 中川 | 開架 | 657.8 ﾋ | 一般 | 貸出可 |
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